香喷喷的黄酒，绵甜净爽，开胃健脾；黄澄澄的年糕、粽子香甜绵软、黏而不腻，这就是灵空山食品有限公司开发的绿色小杂粮黍米制作的美酒佳肴。

    沁源县灵空山气候宜人，具有得天独厚的自然资源优势，是发展绿色小杂粮的理想王国，黍米正是该公司开发的绿色食品之一。沁源灵空山 “土豹则”牌黍米，色泽金黄，籽粒饱满圆润，糯性强，安全无公害，在种植和加工过程中不使用任何化学肥料、农药和食品添加剂。经中国绿色食品发展中心检验认证为A级绿色食品。

    黍米是一种低糖作物，富含支链淀粉和人体所必需的多种营养成分及维生素，具有滋阴补肾、健脾活血、治疗疮痛和小儿鹅口疮的功效；在中医中药中被列为“补中益气”具有食疗价值的食品。（恩瑞整理）