摘  要：黑龙江省八五七农场是全国绿色食品水稻标准化生产基地。基地建设中通过加大基础设施投入，引进先进生产技术，实施产业化经营，取得了显著的成绩。截止2008年底，农场粮豆总产26.25万吨，粮豆平均单产558.6公斤，其中，水稻平均亩产591公斤。实现生产总值6.59亿元，利润2701万元，人均收入1.32万元。被农业部确定为“全国农垦现代化农业示范区”。农场以基地壮龙头、龙头带基地的发展思路，建立起农产品产业化发展格局。并建立起从种植作业区到大米初级分销商的质量追溯系统。本文通过对八五七农场全国绿色食品水稻标准化生产基地建设进行总结，归纳出生产和管理中的做法，以期为本地创建全国绿色食品原料标准化生产基地提供一些有益的参考。

    关键词：绿色食品水稻　生产基地建设　标准化 农产品质量安全

    黑龙江省八五七农场位于密山市东部，始创于1951年。农场下辖12个管理区和25个企事业单位，总人口1.75万人，土地总面积5.67万公顷，其中耕地3.47万公顷。历经半个世纪的开发建设，农场经济和社会事业得到了全面发展，依托优良的生态环境，确立了以水稻为主的大农业发展格局，水稻种植面积600万公顷，占耕地面积的77%。2007年，开始创建“全国绿色食品水稻标准化生产基地”。基地建设中坚持农业标准化生产和管理，实施以市场为导向、以品牌为纽带、以企业为主体、以基地为依托，以农户参与为基础的发展战略，取得了显著的成绩。

    截止2008年底，全场有“小湖”、“亿家友”、“北国湖”、“湖连湖”四个品牌的大米、麦片、米粉、小麦粉等10个产品被认定为绿色食品A级产品。无公害农作物产地认证面积3.1万公顷，产品认证19.6万吨，农场还被确定为国家级“农业标准化实施示范场”，“全国农垦现代化农业示范区”，同时，作为农业部首批“农垦农产品质量追溯系统建设项目”的实施单位，在10000公顷水稻生产中，建立起从种植作业区到大米初级分销商的质量追溯系统。基本实现了“小湖精米”、“湖连湖精洁米”两个大米产品的质量可追溯。

    1　 抓标准，重示范，强化生产管理

    1.1　完善标准体系

    根据国标、省标、行标结合农场水稻生长基础条件，制定标准化规程，建立生产管理制度。一是农时标准管理。按照不同品种的农艺要求，制定不同管理措施和农时标准，结合实际情况，按时间实行量化管理。二是措施标准管理。制定了《绿色食品水稻生产技术规程》、《寒地水稻生育叶龄诊断技术规程》、《农机田间作业质量标准》等技术规程，并制成卡片下发到种植户手中，保证种植过程中及时把握标准。三是田间作业标准管理。在每一农事活动开始，及时组织现场定标会、观摩会、推进会等活动。促进技术标准的落实。同时加大技术关键环节的检查、监督力度，对不合格的田间作业及时纠正、限期整改，确保田间作业质量标准。

    1.2　建标准化科技示范园区

    本着提升科技水平，增强示范作用的原则，建水稻科技示范园区300亩，农业科技示范带30公里。从注重人才建设入手，引进10名大学本科生，1名研究生，充实技术力量。引进 “智能温控浸种、蒸汽催芽”、“水稻航天育种”等试验示范项目。结合“科技入户”工程的实施，引导和辐射推广测土施肥项目“3414试验”30个点150亩，测土配方施肥面积16万亩，智能控温浸种催芽技术40万亩，水稻叶龄诊断技术39万亩，井水增温技术6.3万亩。两遍航化健身防病面积51万亩，立收谷喷施技术13万亩。开展高产攻关、高产创建3.5万亩。通过示范园区的示范，做给农户看、教给农户做、带着农户干，使全场水稻生产实现100%集中浸种催芽、大棚旱育壮秧，100%机械插秧，100%航化健身防病，为实现农产品优质化与单位效益最大化奠定了科技基础。

    2　抓投入，重更新，夯实基础设施

    为加快水稻全程机械化进程，近两年来农场累计投资1400万元建设规范化集中秧田地，并购置钢骨架大棚和水田机械。投资700万元新建、翻新水泥晒场12万平方米。同时，加快水利工程建设，改善水稻生产环境。投资500万元完成了兴凯湖北灌区、大西地河提水灌区的主体工程及田间配套工程等重点水利工程，使29万亩水田实现了地表水灌溉。目前，全场水稻规范化秧床地面积达358.7万平方米，拥有插秧机2100余台，钢骨架大棚3680栋，秧田播种器623台，水稻收获机械290余台。插秧机械化率达到98.4%，收获机械化率达到100%。为拓宽集约化大农业的发展奠定了基础。

    3 　抓源头，重环境，开展全面监督

    3.1　加强农业投入品管理

    从保证农产品质量安全角度，制定并严格执行《基地投入品管理制度》，按照绿色食品生产标准，对种子、化肥、农药、微肥及调节剂等主要生资实行了统一管理。由农场生资公司与种植户签订种子、化肥、农药购销合同，统一采购、统一销售，并责成农场农业协会、绿色食品办公室负责投入品使用中的监督管理。同时，由工商、农业等相关行政执法部门，定期对农业投入品市场进行检查，严厉打击假种子、假化肥、伪劣农药的销售行为。有效地杜绝了高毒、高残留农业投入品的流入，从源头上保证了基地标准化生产和农产品质量的安全性。

    3.2　加强生产环境管理

    农场新建现代农业发展研究中心1350平方米，内含农业信息站、土壤化验室、气象站、农机服务站、植保植检站等服务部门农业信息中心。有专业技术人员14人，其中高级职称2人，中级7人。大学本科以上学历6人。承担农产品质量安全检测服务任务。为农业生产及时提供农情、气象、各阶段农业技术措施、病虫害预测预报、测土配方等先进实用技术和市场信息。配备了有研究生学历的专职土肥检测人员1人，本科学历2人，有检验（化验）室6间，检测仪器28台（套），定期对基地的土壤、农药、化肥等质量问题进行检测监控，把农产品产前、产中、产后各环节都纳入检测监督的范围。为了有效推广测土配方施肥技术，农场又投资200万元建起了配肥站，在对全场所以地号统一取土化验的基础上，有针对性地按需配肥，统一供应。为维护生产安全提供了全过程质量监控。

    3.3建立农产品质量追溯系统

    2008年，作为农业部首批农垦农产品质量追溯系统建设项目实施单位，按照追溯系统的总体要求，建立起包括《质量追溯工作制度》、《信息系统运行制度》、《质量安全事故应急预案》、《质量追溯设备使用维护制度》在内的四大配套制度。搭建起以农场信息中心为企业数据中心，由15个种植作业区和2个大米加工企业组成的追溯网络系统。完善了从种植开始，经过收购、储藏、加工，最终到分销商的追溯流程。形成了较为完善、系统的八五七农场大米产品质量追溯系统，基本实现了从生产岗位信息采集到产品追溯信息查询的一体化。达到了生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究的追溯工作要求，实现了通过网络、短信、语音三种方式，查询到可追溯产品的种植基地、加工企业、加工班组、生产日期、产品规格等信息的工作目标，保障了消费者对可追溯产品的知情权和监督权。

    4　抓培训，重服务，构建技术网络

    4.1建立宣传培训制度

    为提高基地生产者的科技水平和生产能力，严格执行《基地培训制度》。利用现有的有线电视、广播等新闻媒体，以及科技大集、信息站等宣传平台，开辟农业标准化专栏，普及标准、宣传《农产品质量安全法》等知识，起到了营造农产品质量安全氛围，创造标准化生产环境的宣传效应。定期对技术员、种植户进行集中培训。编制印刷了《八五七农场农业生产技术规程》，将《绿色食品水稻生产技术规程》、《农机田间作业质量标准》等技术要求汇集其中，发放到农户手中。全年举办各类培训班40期，受训人数达5950人次，其中普及培训4898人次，专业技术干部培训642人次，管理干部培训140人次。重点培训了150个水稻科技示范户；播放技术光盘30张；举办电视讲座11期。

    4.2　健全服务体系

    建立起以“农业生产部—技术指导员—科技示范户”为模式的三级技术服务网络，按照统一优良品种、统一生产规程、统一投入品管理、统一田间管理、统一收获标准的“五统一”管理模式，对水稻种植进行管理和跟踪技术服务，通过农机110、现场观摩、科技大集、科技下乡等多种活动形式，将先进、适用技术送到农户手中，服务到田间地头，使生产者的技术水平和生产能力得到了有效的提高。基地创建以来共组织 “农机110”、“现场观摩”等活动51场次，巡回技术服务2042人次，以“科技大集”、“科技下乡”活动形式，发放各类简报、读本、宣传单等资料6200余份，发放书籍1100册。

    5　抓龙头，重经营，做强产业化

    农场在发展建设绿色食品原料(水稻)标准化生产基地的过程中，围绕“小湖牌”优质稻米加工，完善政策，强化服务，扩大产业化经营。一是优惠政策引导。出台了《八五七农场招商引资优惠政策及奖励办法》，从税收、用地、人才以水电气等方面给予政策性出资近300万元。通过完善社会保障制度，将年老体弱、技术能力不强的4050人员转入农场社区管理，为企业解决了后顾之忧，轻装上阵，全身心投入发展；二是优质服务扶持。为解决稻米加工企业购买原粮缺少资金的困难，每年为加工企业囤积原粮1万吨。场内循环公路、通乡公路的贯通，为企业原粮收购提供了快速通道，将企业产品销售直接通到了铁路线上。

    稻米龙头企业的发展壮大，加快了标准化基地建设，促进了水稻种植品种的调优、调绿，加快了粮食销售，有效解决了基地9万吨水稻的销售问题。水稻每市斤销售价格比周边地区高出1至2分钱。同时，还带动了解决职工就业及场内运输业的发展。企业自身的经营成果也得了显著提高，新增绿色食品认证3个，“小湖”精米、“湖连湖”精洁米先后被评为省名牌产品。与此同时，通过实施质量追溯项目，在原粮收购、贮藏等质量安全关键点控制上，建立起严格的管理体系，实现了大米产品的质量可追溯，进一步提升了企业的知名度和产品的诚信度，树立起优质安全农产品的品牌形象，开创了质量与效益双赢的崭新局面。

    成绩代表过去，奋进彰显辉煌。今后，我们将进一步提高认识，加大投入，创新思路，加强管理，以更高的标准，更严的要求，强力推进绿色食品水稻标准化生产基地建设，有效促进农产品质量安全水平的提高，创造更加辉煌的未来。