哈尔滨新闻网讯（记者 阴祖峰）记者从市农委绿色食品办公室了解到，截至去年底，哈尔滨市无公害、绿色和有机食品生产基地认定面积（含山产品和水产品面积）已达3000万亩，有效使用无公害、绿色和有机食品标志的企业共计238家，认证产品达到2107个，“三品”认证面积、认证数量、认证品质在全国副省级城市中位居首位；绿色食品企业的营销网络已遍及全国大中城市、沿海地区及亚、非、拉、美20多个地区。
 
　　“蓝天、黑土、碧水”打造冰城“三品”

　　1995年，五常“膳常龙”牌大米面市，哈尔滨成为全省除农垦总局外最早拥有大米绿色食品标志的城市。据市绿办主任张志伟介绍，哈尔滨以黑土作为生产绿色食品的基础性保证，黑土的肥力、理化性质和土质结构明显优于其他各类土壤，其保肥性、保种性和生态性具有明显优势。低温寒冷的气候特征使哈产作物较少受病虫害的侵袭，农业生产中防治病虫害用药少、残留少。生长期雨热同步、昼热夜凉的特点也使哈产作物干物质和微量元素积累多，普遍具有口味纯正、色相俱全、营养丰富的特点，受到市场欢迎。

　　为使哈尔滨市三品产业从“缓步走”转向“加速跑”，市政府积极采取措施，于2002年成立绿色食品办公室，并不断增加对开发绿色食品产业的资金投入，引导生产企业通过展会和互联网建立市场营销网络，全市“三品”生产基地认定面积、生产总量和总产值均呈快速增长态势。据统计，去年哈尔滨市“三品”年生产总量392万吨，共创造产值114.9亿元，生产者年人均收入增加2500元。

　　近年来，哈尔滨市积极开展“三品”基地的创建和认证，部分区县实施了全程标准化生产模式，并按照“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线，推行“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化生产模式。

　　去年，哈尔滨市分别在在五常、呼兰、双城和尚志建立了”有机米、有机菜、有机肉、有机奶”四大基地。有机米、有机菜已经达到有机转换认证标准，认证产品12个，认证面积21400亩。

　　市民饮食重健康非“绿”勿扰

　　鑫良绿色食品特许专卖店是黑龙江省第一家绿色食品特许专卖店。据经理程艳艳介绍，鑫良店前几年年基本都不赚钱，“老百姓不认！都是一样的大米、白面，为啥你家要贵这么多啊！”程艳艳分析说，老百姓健康饮食的消费观当时还没有建立起来。

　　随着社会经济不断发展，老百姓开始认识到健康饮食的重要性，许多市民在品尝过“绿色”和“有机”食品后逐渐形成重复购买，鑫良店终于迎来了它的春天，每年营业额能达到三四百万元。

　　记者在采访中发现，许多消费者都把购买的食品是否有益身体健康作为重要标准，他们更倾向于选择绿色、有机食品，而对知名度高的品牌产品也更有信心。正在店内购买蜂产品的吕女士说：“吃过了‘绿色食品’后，再吃不带‘绿标’的，就会发现二者的口感明显不同———现在都讲究健康饮食，花钱买个健康呗。”

　　“三品”识别

　　据了解，经过国家有关部门认可的食品标志只有“无公害农产品”、“绿色食品”和“有机食品”三种。

　　“无公害农产品”是指按照专门的生产技术规程生产或加工，有害物质残留控制在一定范围之内，符合标准规定的卫生质量指标的农产品；“绿色食品”是按照特定生产方式生产，经过专门机构认定，许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类食品，级别比“无公害食品”高；“有机食品”是指根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，对生产环境和品质控制的要求非常严格，是食品中的“极品”。