农产品检测系统、追溯系统、综合数据库和信息发布系统、IC卡监管、交易结算系统建设……如今这些为保障食品安全而采取的有效措施正在北京市的许多批发市场、超市里得到广泛应用。这是近年来北京市在全面实施“科技北京”行动计划的过程中，不断整合首都优势科技资源，充分发挥科技支撑作用，深入推进食品安全科技保障体系建设，保障首都食品市场安全健康发展而取得的积极成果。

    在推进食品安全科技保障体系建设过程中，北京市在全国率先成立了首都食品安全科技服务联盟，该联盟的成立，加快了食品安全领域产学研用的有效结合。通过联盟组织方式，整合首都食品安全检测领域优势科技资源，以食品安全科技需求为导向，围绕食品安全领域重要节点及关键技术，开展技术创新与产品研发，形成一批具有自主知识产权、具备市场竞争力的核心技术成果。同时，也加强了食品安全生产、加工、流通上下游产业链之间的衔接，推进产学研用有机结合。

    为提升技术水平与检测效率，北京市科委支持科学仪器研制、开发生产的行业龙头企业“北京普析通用有限公司”与中国检验检疫科学研究院合作，围绕食品安全快速检测关键技术开展联合攻关，自主开发并系统集成先进适用的快速检测装备、样品前处理装备、快速检测试剂，形成一系列食品安全检测技术解决方案，提升食品安全快速检测技术水平，提高检测效率。

    在确保流通领域食品安全方面，北京市实施了“北京新发地农产品安全科技示范工程”，将国内最先进的检测装备与追溯、信息技术集成应用在北京新发地批发市场5000平米的国际绿色物流区，确保物流区内商户全部经营绿色有机农产品，保证首都市民消费到安全放心的农产品。

    通过这些工作的开展，北京市的食品安全得到了社会的普遍认同，目前已有100个京郊有机生产基地、10家超市、10位配送商和来自5个国家的5位国际买家签约成为会员并实现产品交易。